Fruits et légumes de saison – septembre

Septembre est arrivé, ça y est, fini les vacances, fini l’été, le soleil, la chaleur, le beau temps, la mer. Retour au travail, à l’école, le train train et la routine de l’année.

On migre doucement vers l’automne, l’hiver, le froid, la pluie, la neige la grêle…

Ok ok j’arrête j’en rajoute un peu trop !

Plus sérieusement septembre c’est la reprise de la vie quotidienne pour la plupart d’entre nous :

On a bien profité de l’été, des barbecues entre amis ou en famille, des restaurants et des gros apéritifs bien arrosés pour certains.

On à pas forcément pris le temps de cuisiner et on à plutôt pensé à se reposer à fond et profiter de nos vacances ce qui est parfaitement logique.

Septembre marque donc pour beaucoup le retour à un certain mode de vie, au sport, à de nouvelles activités et le retour aux fourneaux !

Tout ceci passe par une alimentation plus saine, riche et variée en privilégiant bien évidemment les produits de saison.

Non seulement vous y gagnerez sur le plan gustatif et qualitatif mais aussi sur le plan financier !

Et c’est la que je peux enfin entrer en scène avec cet article !

Il est important de préciser que septembre est un mois de transition ou l’on mélange la fin des produits d’été et le tout début des produits automnaux.

Petit tour des fruits et légumes de saison que vous trouverez dans vos magasins ou sur votre marché en ce mois de septembre !

Coté fruits :

On retrouve les traditionnels fruits d’été toujours aussi bon comme la pèche et la nectarine mais aussi le melon et la pastèque : leurs prix sont au plus bas donc profitons-en.

Pareil pour les variétés de prune/quetsche/Reine-Claude ou encore mirabelle qui terminent leur saison.

En revanche c’est le début de la saison du raisin et du coing pour ceux qui aiment et la pleine saison des figues.

N’oublions pas les myrtilles, le mures et les cassis aussi.

Coté légumes :

Dernières semaines pour profiter des légumes d’été (aubergine, poivrons, concombres, courgettes et tomates) bien que présent toute l’année sur nos étals, leur goût n’est clairement pas le même et en particulier la tomate !

Fin de saison aussi pour les haricot verts frais.

A coté de cela, c’est le début de la longue saison des choux sous toutes leurs formes (chou-fleur, brocoli, chou de Bruxelles, chou frisé, etc.) mais aussi du poireau.

Pleine saison de l’artichaut pour les amateurs.

A noter la présence assez anticipé des courges cette année… à voir…

Vous l’aurez donc remarquer, pas mal de choix en ce début d’année pour pouvoir s’amuser et cuisiner pleins de bonnes choses.